{"id":13,"date":"2026-05-30T11:33:18","date_gmt":"2026-05-30T11:33:18","guid":{"rendered":"https:\/\/angelongonda.maktechinstitute.com\/?page_id=13"},"modified":"2026-06-08T08:39:08","modified_gmt":"2026-06-08T08:39:08","slug":"menu","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/angelongonda.maktechinstitute.com\/nl\/menu\/","title":{"rendered":"Menu"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

De authentieke smaken van West- en Centraal-Afrika<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tDe onderstaande gerechten vormen slechts een greep uit ons aanbod. We bieden tal van andere authentieke Afrikaanse specialiteiten aan en kunnen menu\u2019s samenstellen die volledig zijn afgestemd op uw evenement, uw voorkeuren en uw dieetwensen. Neem contact met ons op om te bespreken welk menu het beste bij u past.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

01<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\"\"<\/figure>

Thi\u00e9boudienne<\/h3>

Een typisch senegalese maaltijd bestaande uit gestoofde vis op een bedje van gerookte rode rijst, geserveerd met verse seizoensgroenten en smaakvolle Afrikaanse kruiden. Een echte klassieker die je hart verwarmt.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

02<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\"\"<\/figure>

Maf\u00e9<\/h3>

Mals vlees dat urenlang heeft gestoofd in een romige, zachte pindasaus. Een rijk, hartverwarmend gerecht dat bol staat van de intense smaken van West-Afrika \u2014 een gerecht dat je je nog lang na de laatste hap herinnert.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

03<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\"\"<\/figure>

Pondu en Thomson<\/h3>

Zijdezachte cassavebladeren, subtiel gebakken in palmolie en gekruid met Centraal-Afrikaanse specerijen, geserveerd met zachte witte rijst en knapperig gebakken Thomson-vis. Een zeer geliefd traditioneel gerecht, afkomstig uit het hart van Congo.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

04<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\"\"<\/figure>

Ntaba<\/h3>

Heerlijke stukjes gegrild geitenvlees, gekruid met pittige Afrikaanse specerijen, geserveerd met chikwangue en vergezeld van chilipoeder. Een rokerig, mals gerecht vol karakter.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

05<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\"\"<\/figure>

Madesu<\/h3>

Een stevige Congolese stoofpot met witte bonen, langzaam gestoofd in een romige saus van tomaten en palmolie, geserveerd met zachte witte rijst. Een echte troost op je bord.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

06<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\"\"<\/figure>

Kippenvleugeltjes op Afrikaanse wijze<\/h3>

Knapperig gebakken kippenvleugeltjes, rijkelijk gekruid met pittige Afrikaanse specerijen \u2014 goudbruin, sappig en onweerstaanbaar lekker. Een echte klassieker die bij elk evenement altijd in de smaak valt.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

07<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\"\"<\/figure>

Beignets<\/h3>

Een goudbruin, luchtig beslag: knapperig van buiten en zacht van binnen. Een echte klassieker uit de Afrikaanse straatkeuken, ideaal als tussendoortje of als voorgerecht.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

08<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\"\"<\/figure>

Alloco<\/h3>

Goudbruine, knapperige bakbananen, perfect gekarameliseerd: zoet en zacht van binnen, heerlijk knapperig van buiten. Geserveerd met een pittige chilisaus.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

09<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\"\"<\/figure>

Verse bissap en Verse gember<\/h3>

Ambachtelijke, verfrissende drankjes op basis van echte hibiscusbloemen en verse gember. Van nature verfrissend, vol van smaak en kleurrijk: de ideale Afrikaanse drank om je dorst te lessen.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Klaar om de authentieke smaken van Afrika te ontdekken?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tMaak uw volgende feest, familiebijeenkomst, bruiloft of bedrijfsevenement onvergetelijk dankzij de authentieke West- en centraal-Afrikaanse keuken van Ker Nabou. Wij bieden u graag een cateringservice op maat, afgestemd op uw evenement.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tVraag een gratis offerte aan<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les saveurs authentiques de l’Afrique de l’Ouest et de l’Afrique centrale Les plats ci-dessous ne constituent qu’une s\u00e9lection de notre […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"site-sidebar-layout":"no-sidebar","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"full-width-container","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"disabled","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"class_list":["post-13","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/angelongonda.maktechinstitute.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/angelongonda.maktechinstitute.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/angelongonda.maktechinstitute.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/angelongonda.maktechinstitute.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/angelongonda.maktechinstitute.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13"}],"version-history":[{"count":163,"href":"https:\/\/angelongonda.maktechinstitute.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1461,"href":"https:\/\/angelongonda.maktechinstitute.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13\/revisions\/1461"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/angelongonda.maktechinstitute.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}